还有，这些成分的溶解性、配伍性、长期储存的稳定性，都需要仔细调配和验证。
就像熬汤，配料放一起可能串味或者沉淀，得反复试。”
陈秉文点点头，他深知食品工业的魔鬼往往藏在细节里。
红牛、东鹏特饮那清爽的口感背后，是无数次配方调整和工艺优化的结果。
“风味是关键。”陈秉文强调，“功能再强，口感差，消费者也不会买账。
我们必须把好喝放在和有效同等重要的位置。
安全性是底线，绝不能触碰。”
“明白！”周教授神情严肃，“我们团队会立刻着手基础配方的搭建和初步风味调试。”
旺角，弥敦道后街，一家挂着“福记士多”招牌的小店。
旺角区网格小组组长李国明，正带着他手下的两名网格员，站在略显狭窄的店门口。
店主福伯，一个头发白、穿着洗得发白的汗衫、叼着烟斗的老伯，正用狐疑的目光打量着他们，以及他们推车上那几箱印着“陈记”logo的瓶装水。
“福伯，您好！我们是陈记食品的。”李国明满脸堆笑，递上一张印着“网格小组”的名片，“这是我们陈记推出的瓶装水，杨枝甘露、椰汁西米露、陈皮红豆沙，味道正得很！港岛维园年宵的水大王，您肯定听说过吧？”
福伯接过名片，眯着眼看了看，又瞥了眼推车上的水，慢悠悠吐出一口烟圈：“陈记？水大王？听说过一点。
不过，我这里是卖油盐酱醋、香烟汽水的，水？
能卖得动吗？
再说了，我这小店，地方小，摆不下太多东西。”
“福伯，您放心！”李国明早有准备，立刻解释道，“我们不是让您进货！
是免费铺货！”
“免费？”福伯的烟斗顿了一下，眼中闪过一丝警惕，“天下哪有免费的午餐？
后生仔，你们搞什么名堂？”
“福伯，您误会了。”李国明连忙摆手，诚恳道，“真的是免费铺货！
我们先把货放您这儿卖，卖出去一瓶，您赚一瓶的钱！
卖不出去，或者您觉得不好卖，随时一个电话，我们原封不动拉走，一分钱不用您出！
风险我们担着！”
他边说边示意阿强打开一箱杨枝甘露，拿出一瓶冰镇的递过去：“福伯，您先尝尝！
冰镇的，解暑又解渴！味道好不好，您说了算！”
福伯将信将疑地接过瓶子，让他稍感意外的事，手上没怎么用力就打开了瓶盖。
他凑近瓶口闻了闻，浓郁的芒果香扑鼻而来。
小心地抿了一口，冰凉、清甜、带着果肉颗粒的顺滑口感瞬间在口腔蔓延开。
“嗯？”福伯眼睛微微一亮，“味道。确实不错！比汽水有滋味！”
“是吧！”李国明趁热打铁，“福伯，您看这样行不行？
我们先在您这儿放一打，三种口味各四瓶。
就摆在您收银台旁边这个小空档，不占地方！
标价和我们建议零售价一样。
卖出去一瓶，您就赚一瓶的差价！
三天后我们再来，卖了多少瓶，您付多少瓶的货款给我们，剩下的钱都是您的利润！
要是卖不动，或者您不想卖了，一个电话，我们立刻来把货收走，绝无二话！”
“卖一瓶算一瓶钱？卖不掉还能退？”福伯彻底动心了，这简直是稳赚不赔的买卖！