凉皮最关键的一步，是蒸。
和好的面发酵半个时辰后，进行搓洗沉淀，洗出来的面糊，就是凉皮，分离出来的面浆，可以制作成调凉皮的面筋配菜。
青林村外。
劳累了一下午的范守成和周氏两人，正在往家里赶。
范守成愁苦着脸，边走边感叹道：“三百多两银子，就算修儿有天大的本事，也赚不到啊。
“都是我不好。”
周氏低着头，手攥着衣角道：“要不是为了给我治病，你们也没会找赵员外借那么多钱。”
“唉”
范守成叹息道：“那也不能眼睁睁地看着你去死，我已经想好了，家里的田地和房子，也值不少钱，剩下的，我卖身为奴，你们就跟着修儿，他是举人，能养活你们的。”
“不行。”
周氏立刻拒绝道：“我不能再连累修儿，我跟你一起！至于修儿，只希望他能和柳卿姑娘，过上好日子。”
两人说着，来到了范家前。
范守成立刻做了个噤声的手势。
他不想让范修知道他们二老的打算。
只是，
两人刚进入院子，就闻到一股清淡而又的味道，只是闻一下，就感觉劳累一天的身体恢复了不少。
院子中。
李氏和范远，还有影三人，全部都挤在厨房门口，向里面看。
“这是什么味道？”周氏惊讶道。
范守成脸色一黑，沉声道：“难道是范修拿着那十两银子乱花了？他怎么变成这样！”
“爹，娘。”
厨房里。
范修走出来，脸上带着许多的烟灰，头上大汗直流的笑着道：“你们回来的时间刚好，我刚把吃的做好。”
范守成皱眉道：“圣人云君子远庖厨，你一个举人进什么厨房！”
“嘿嘿。”
范修笑着擦了一下脸上的汗，说道：“举人咋了，举人也是人，也是爹生娘养的！来，尝尝我们忙活了一下午的美食！”
说着，返身又回了房间。
出来的时候，手上端着两盆子已经调好的凉皮。
当凉皮端上来后，那股清凉的香味，顿时变得更加的浓郁。
“这是？”
范守成满脸惊疑不定地问道：“这是何物？”
“爹，娘，你们俩先尝尝怎么样。”范修说道。