四处俱黑。脚下仿佛有一个黑色的洞，敞开着口，等待他们往下掉。
他更近了，脸颊贴着她的脸颊。
脚下的洞口张得更大，她感官失重。
突然间，灯亮了。
周围的黑消失，那个洞口也消失，他们身上的红也消失。
程一清脑袋白茫茫一片。在她视野里，清晰地看到他往后退，退到跟白墙背景似的白色里。
外面传来脚步声，接着保安进来了，操着湖南口音说，“哟，还有人哪。刚才大厦停电了不好意思，现在已经没事了。”程季泽对保安点头，微笑，“辛苦你了。”
保安走后，程一清抓起手机，塞到上衣口袋里。“我回家了。”
“路上小心。”
“你还不走？”
“还有些事要忙。”
两人说话公事公办，像关系一般的同事，道着再见。程一清下了楼，跨上摩托车时，忍不住抬头往楼上看。十二层窗户推开，她仿佛看到有人站在窗边，应该是他正在往楼下看。她觉得，他未必是在看自己，也许是在看她身后那片孕育着金钱的土地。
她忽又想起那晚他夸赞老妈煲汤好喝。这人多么聪明。刚才那一出，未尝不是他的另一种攻心。而她哪里敢相信他。
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后面几天，程一清继续投入学制饼，很少出现在公司。她跟程季泽想法不同：后者认为饮食业的本质也是服务业，他们要做的，无非是发动广告攻势，迅速占领市场。“七十年代，香港西饼东渐，传统唐饼市场日渐萎缩。现在内地除上海外，其他地方依然是唐饼为主，我们要趁这个机会站稳阵脚。”
德叔当然不同意，他总说饮食业的本质，当然是饮食本身，“东西要好吃，当然，也要迎合现在人的口味。”
现代人不喜欢高糖高盐，程一清待在制饼间里，跟着德叔，一遍又一遍做试验，尝试用植物油替代猪油。只是味道不尽如人意。程一清沮丧。
但也有欢喜的事。她跟陈夕裴想到了开业策划好点子。新店外有一片空地，她们决意以薄木板搭建一个临时的“双程记博物馆”，左边小门进去，是广州老程记。右边小门推开，是香港程记。两边老照片、旧历史，在中间“双程记”那儿相遇。
大日光下，程一清穿着工装衣裤，挽着袖子，正跟陈夕裴一起往木板上刷漆。身后突然传来怯怯的声音：“请问这里是程记吗？”
程一清回头，见一个穿牛仔布裙的女孩子站在跟前，小心翼翼发问。
这是程一清第一次见到旧程记制饼师傅的后人。牛仔布女孩带来了她爷爷的故事。“爷爷去年年底去世。我们收拾他遗物时，找到了很多这些东西。”她说的是糕模。糕模是古代制饼时用的模具，女孩爷爷留下的糕模里，大多是单眼糕模跟双眼糕模，形状有方形、长方形、圆形跟椭圆形，有些有手柄，有的没手柄。