“厂长我们不试试怎么知道呢。”小高着急道。
他也知道他们厂子目前所面临的困境是什么,他们现在最主要是想吸引更为年轻一点的客户来购买中式糕点,那增加不同馅料的莲花酥不失为一个好办法。
年轻客户愿意购买西式糕点,不也就图个新鲜嘛。在味道上,小高对自家糕点还是挺自信的,他一点也没觉得自己会输。只不过西式糕点最近这些年才流行开来,相比于从小吃到大,没有什么新鲜感的中式糕点,大家伙自然对西式的自然更感兴趣些。
那既然是这样,为什么不索性对从自家的糕点进行一次改革,让他去迎合现在年轻人的口味。国家在改革,人民在进步,为什么只有他们的糕点在原地踏步,这样不是注定要被淘汰的嘛。
高厂长还是有些犹豫不决,拿不定主意,他下意识看向张泽,想听听他的意见。
“我觉得可以。”张泽缓缓道。
王厂长在一边也跟着点头表示赞同。
“高厂长,我给你说一下我们厂的事情吧。”王厂长把自己的公文包夹在腋下,开始徐徐道来。
“我那个小型糖果厂,碰见的困境跟你们的厂子可以说非常的像。由于改革开放,市场一下子涌入非常多,各种味道、样式不一的糖果。我厂子生产的冬瓜糖逐渐就被大家抛弃,毕竟一直以来口味单一。
以前是没得选,大家才会去买我的。现在有太多好吃的东西摆在大家面前,我是顾客我都挑花了眼,哪还愿意去吃什么冬瓜糖呀。那一段时间我的厂子效益低下,都已经在倒闭的边缘了。后来我出了几款新糖果,立马又将流失的顾客拢了回来。我给你说,顾客跟市场都是很现实的东西,你的东西不仅要保证好吃,还得注意经常更新迭代,不然迟早会被它们淘汰。”
王厂长说起以前那段日子,有些黯然神伤。他是真心想劝劝高厂长,千万不要走了自己的老路。
听完王厂长的一番话,高厂长戚戚然。
改革开放是把双刃剑,它是将市场打开了,但竞争力也会随即迅速增长。你的产品做的到底如何,拉到市场上,顾客自会给你答案。
高厂长叹了口气,似乎下定了决心,他缓缓道。
“不行我们试试。”
小高顿时笑了起来,连连跟厂长保证,自己一定会把这件事办好的。
“既然决定要试,也可以抓住这次机会,根据西方人的口味,增加一些他们爱吃的馅料。”见高厂长决定尝试,张泽又提了一点建议。
“西方人的口味。”小高挠挠头,面漏窘态。“可是我也不知道西方人是个什么样的口味呀,他们那帮洋鬼子爱的的东西奇怪的很,听说他们还吃生肉呢。那血刺呼啦的,也不知道咋吃。”
张泽笑笑,“不知道可以去调查呀,去百货大楼的进口食品专柜看看,也可以找几个老外问一问。可以去问杰瑞,他是做食品行业的,应该能给你们很多帮助。”
张泽说到这儿就止住了话头,剩下的他就不方便说了,不然也不好跟人家解释自己是从何得知的这些事情,免得暴露了。
小高了然的点点头,有种醍醐灌顶的感觉。怪不得人家说,听君一席话,胜得十年书。今日听张厂长这么一提点,他觉得自己的思维瞬间被打开了。
中式糕点为何不进步,是因为他们自己把自己困住了。
小高越想越激动,已经迫不及待的想要去试验自己脑子里这几种口味的莲花酥了。生怕一会儿自己忘了,他冲张泽感激的鞠了一躬表示感谢,立马转身回了制作车间。
高成长看着他欢快的背影,笑着摇了摇头。“这孩子,跟他爹一个样。他爸就是那样,做个糕点入迷的很,天生就是干这一行的。”
张泽跟王厂长离开省食品厂时,俩只手都拎得满满的。高厂长是一点也没跟他俩客气,厂里的点心能带的基本上都带了。还生怕他俩提不动,找了个伙计都装进箱子里,绑了个绳子方便他俩拎着,又亲自送到宾馆。
宾馆老板娘一看到立马惊奇的奔了出来。
“诶哟,你俩这是买了多少特产呀,需不需要帮忙呀,我找人给你搬上去。”老板娘看见这四个整整齐齐的大箱子笑道。
她还是头一次见到客人买这么些特产的,可真是大气。估计家里不少亲戚朋友,不然这么些自己家可吃不完。