马仲颢眼睛一下子亮了起来：“老板要上新菜了？”
“新菜？”
燕胜和一听，条件反射似的吞了口唾沫，眼巴巴地盯着尹潮，像等着发糖的小孩。
尹潮哼了一声，翻了个白眼：“现在都开新店面了，还能守着老三样过日子？行了行了，别光惦记吃什么了，先进去合计菜单要紧。总不能整个店就卖生煎包、皮蛋粥和卤猪蹄吧？那成什么了，早餐摊子？”
“也是。”
马仲颢立马来了精神，咧嘴一乐：“老板不是问过我做饭怎么样嘛？我手艺比不上您，但也不差！实话讲，这周边几家馆子，味道真不见得比我强！”
两人一边说着，一边勾肩搭背地往厨房走，准备正儿八经盘一盘该上啥菜。
燕胜和挠了挠耳朵，寻思这事儿自己插不上手。他不会掌勺，进去也就干站着流口水，反正吃不着，听名字反而更馋。
干脆不凑热闹了。
他一转身，调头往大堂溜达过去。
米米他们马上就要到了，还是跟学弟学妹聊聊天、吹吹牛来得自在。
再说，最近不是来了西个新男生吗？
要是有人会打台球，那就太好了——二楼那张球桌可空了好久了……
……
时间一晃，两个多钟头就这么过去了。
尹潮和马仲颢前前后后磨了大半天，总算把菜单初步定了个大概。
这地方早就不是当初那个“尹记美食”小摊子了。
早饭、午饭、晚饭，样样都得像个样。
就说早饭，原先只卖生煎包和皮蛋粥，后来加了个酸辣萝卜片凑数，再这么单薄地摆出来，显得太寒碜。
所以尹潮琢磨着得加点料。生煎包是招牌，必须留着，猪肉馅照旧，再添点新花样，比如虾仁馅、荠菜肉馅的，换个口味。
顺便再上些面点：大肉包、素包子、豆沙包，再来几屉白馒头，管饱。
配菜也不能少。酸辣萝卜片继续，再整点卤味：卤蛋、鸭脖、鸭掌、鸭翅，样样来一点。尤其那道凉拌藕片，爽脆解腻，尹潮自己最爱，肯定不能落下。
有主食，有小菜，那喝的也得配上。白粥安排上，热乎又舒服。
至于皮蛋瘦肉粥，早饭配一堆重口卤菜，再喝它就太腻了。留到中午或晚上卖更合适。
要是想清爽一点，还可以搞点清汤，比如冬瓜汤、紫菜蛋花汤，吃着顺口。
中餐和晚饭的菜单就复杂多了。
尹潮一边理一边头疼，这才发现马仲颢真是个“吃货里的讲究人”——他提的几道菜，一个比一个讲究：开水白菜、佛跳墙、灌汤黄鱼……
尹潮差点没笑出声。这都是什么档次的菜？学校食堂都不敢这么上！