周母闻言，仔细想了一下，是这么一个道理，于是就放心下来了。
下午酉时未到，穆婉和周家人出发了。
庙会的美食街，一如既往，有很嘟小摊贩在。
而烧烤摊的位置空着了，但左右对面都有不少小摊贩在。
穆婉挑了挑眉心，知道他们都是想借用烧烤摊的名气来带动自己的生意。
“下午多了好多人啊。”周和缜一眼扫过去，很快就算出有多少人来往了，“至少过百人。”
“这是当然的。”周母忍不住笑起来，人多，那就证明等会儿的生意会很好。
“这一次是莲花娘娘的诞辰，来求子问姻缘的人很多。”周母接着又解释，“三年一次，每次有三天的庙会庆典时间，大家肯定都想抓紧时间过来的。”
周和毅看着来来往往的人，想的是等会儿能卖出多少烤串。
穆婉他们带着家伙过去，刚放下炉子，一群人就围上来了，冲在最前面的就是卓玉轩的小厮。
他一看到穆婉，先是愣了一会儿，但很快就想到了自己的任务，“老板，我们家公子，要你们这里的烤串，每一样都要二十串！”
“哦，对了，其中烤肉片要五十串！”小厮也很豪气，直接就把钱袋递过去，“不用找了，剩下的都是赏钱！”
穆婉都还没开张，这就来一大笔生意了，而且还有赏钱！
“谢谢！”有赏钱，谁会不高兴？
穆婉掂量了一下钱袋，估摸不出来有多少钱，但肯定不会少。
“娘，我们开张了。”穆婉转头去看周母，然后详细地说一遍要求。
周母听得眼大，“这么多！”
“是啊。”穆婉很开心。
小厮点完单后，就是醉香楼的学徒了，他上午回去之后，大厨不高兴，虽然没说什么，可学徒能感受到大厨的可惜。
这一次，他都不午睡了，吃过饭就跑过来等。
“老板，我也是，每一样都来三十串。”学徒拿的是大厨给的银子，花出去可一点儿都不心疼，因为大厨说了，买了回去之后，每人可以吃上一串！
学徒可高兴了。
前面就有两个人要大单子，这样后面排队的人很不满。
“你们买这么多，我们后面的人还买什么啊？”
“是啊，就不能留一点给我们吗？”
“老板，这样不行啊，你们得限制数量啊。”
越来越多的人不满了。
周母却是笑得合不拢嘴，“大家别着急，下午准备很充分，肯定够的。”
“大家都有份！”
“真的吗？”客人询问，“那我也每样来十串！”
“还有我，我要来五串！”
穆婉闻言忍不住笑，“大家别着急，下午的种类多了很多。”
“大家可以慢慢挑选。”穆婉戴上了帽子和口罩，接过周和毅递过来的烤串，然后说：“大家可以到旁边去选啊。”
“我这边就只负责烧烤了。”
与此同时，周和毅和周和缜两人已经将所有的烤串都摆放上来了。
两张长凳子，上面再放一块薄木板，这就是最简单的选烤串区。