而路过“卫家米铺”，却见米铺前来了一位身穿缎面棉袄的老爷。
那老爷站在米铺前拨着米缸里的米，又抓了一把拿到鼻前嗅了嗅，问伙计道：“这米是新米还是陈米？我看这米没什么米香，倒有一股淡淡的霉味，不像今年的新米。”
伙计道：“新米陈米掺着的！”
那老爷又问：“我看这米压碎了不少，陈米也不是去年的陈米了，恐怕已有个三四年了吧？你们米铺没有成色好一些的大米了吗？”
伙计回道：“没有，都这样。这都灾害三年了，有的吃就不错了！”
老爷继续刨根问底：“这等成色的大米，竟卖七百文一斗吗？”
伙计似乎瞧出来了什么，不再理那老爷，继续忙自己的，“不缺客人，因此拿鼻孔看人的旺铺伙计”人设立得不错，周祈安看得想笑。
而那老爷不买也不走，又抓了一粒生米放进口中嚼了嚼，直到身后又来了个客人，等了一会儿便等不及地问：“你买不买？”
一副“不买趁早让开”的语气。
那老爷往边上让了让，客人便道：“老板，装二斗大米！”说着，提了一吊钱又四百文给了那伙计。
“好嘞！”说着，伙计接过了铜钱，随手扔进了一旁钱缸里。
那里正放着两个大钱缸，一个装铜钱、一个装白银，两个大缸都满得快要溢出来，但就这么明晃晃放着，不怕偷也不怕抢。
伙计一边往布袋里装米，一边叨叨那老爷道：“嫌这嫌那的，看了半天也不买，不买有的是人买。”说着，拿绳子把布袋口子一绑，递给一旁客人道，“客官，您拿好！”
“客官”接过米袋，便离开了。
苏禧：“……”
怎的这青州人脾气都一样冲？想着，苏禧正欲离开，便从身后走来一位身披狐裘的小公子，问他道：“这位老爷不像青州本地人，是外地来的吧？”
苏禧也不欲多言，准备离开。
那小公子却继续道：“这卫家米铺生意好啊，好得我眼馋。卫老板富甲天下，果然是眼光独到，谁又能想到青州看着穷，百姓却都藏着富，这七百文一斗的陈米都有人买，买的还真不少呢。”
听到这儿，苏禧问道：“这‘卫家米铺’，莫非是长安城卫老板开的？”
小公子道：“是啊。卫老板常到青州走货，这次走完货，随手在青州置下了这二十几家米铺，置完，扔给伙计打理，自己回长安去了。我一开始也不看好，谁成想生意这么好，若是有货源，我也想在青州开几家了。”
苏禧又打探道：“之前青州缺粮，不少外地粮商也想来青州做点生意，只是匪患太过猖獗，官府也不管事。这次来，我看真是大变了模样。”
周祈安道：“朝廷派了十万大军来剿匪，那最猖狂的明德山山匪已经给打掉了，官兵又四处巡逻站岗，最近青州这治安，我看是比长安还要……”
而“好”字还未出口，便听身后传来官兵一声：“站住！站住！小毛贼，还不给我站住！”
回头一看，只见一个十一二岁的小毛贼，路过饼铺抱了一筐胡麻饼便撒腿跑，两名官兵正在身后追捕。
小毛贼跑得还挺快，还不看路，正一边回头看追捕自己的官兵，一边冲他们这儿跑来，差点和周祈安撞了个满怀！
好在张一笛及时出手，正欲相撞，张一笛便拎着那小孩儿后脖领，腾空把小孩儿拎了起来，夺了他手中那一筐饼，这才放下了他。
危机解除，周祈安面不改色，看向苏禧继续侃侃而谈道：“您瞧，这偶尔有个小毛贼，也不是不出十步便逮住了。咱们青州的治安，真是得到了很好的治理呢！”