陈经理到货架上拿了个碗过来，打开一个鸡蛋，又闻了闻，放在柜台上，又看着林清雅道：“鸡蛋很好，我们可以进购，你们有多少鸡蛋？”
“我们养鸡场的规模是九百多只母鸡。”
“这养鸡场规模也不算大。我必须和你声明，我们是三个月结账，没问题就可以签采购合同。”
林清雅微微蹙眉，三个月结账，这太久了，况且这种百货公司一般有好几个供应渠道。
“三个月太久了，我们要三十天收款。”
林清雅最后和陈经理磨采购合同，她们土鸡蛋质量好，林清雅也有信心。
最后双方签订了采购合同，又在百货大楼里逛了圈，才走出来。
“王同志，跟我去一趟机械厂。”
和百货公司签了合同，但他们对土鸡蛋的需求量没那么大，这鸡蛋单卖卖不完，那就做成卤蛋，茶叶蛋，这东西可是一大热销，而且她刚才在百货大楼看了眼，卤蛋的品种连省城的百货公司都很少，而县城百货商场都没有卖的。
不仅卤蛋很少，也没有火腿，倒是有国产的三鲜伊面方便面，新款算是第一款国产方便面了。
火腿需要的生产线很复杂，肉联厂都暂时没机会引进火腿肠机，她也先不考虑鸡肉火腿了，先找机械厂，把真空包装机谈下来。
林清雅和王桂梅找到机械厂，又车间主任交谈一番，打算买一台小型的食品真空包装机。
这年代机械可真贵死个人了。
这么一台小型的牛皮纸真空包装机，就得两千块。可这必须购买，林清雅打算把鸡蛋做成卤蛋出售，延长保质期。
林清雅又先在省城找个招待所住下，让王桂梅跑一趟，让赵香兰带上对公存折过来付款，把真空包装机给买回去。
赵香兰第二天就和王桂梅又来到省城，带着存折取了钱，把包装机的款项付清了。
这是国营机械厂，不会给你讲情面先欠着，不给钱就拉不走这器材。
林清雅又找了运输队的李明华，把真空包装机拉了回去，回程路上顺便又拉了一车鸡蛋，往百货公司送去。
真空包装机必须通电使用，而整个公社只有人民公社通了电，养鸡场还没通电，只能和公社书记审批出一间房屋，用来做卤蛋包装。
而这卤蛋的做法，林清雅倒是想了好几种口味。
这卤蛋也算是家常的食物了，每家都有每家的做法，而要符合大众的口味，还是很有难度。
林清雅又买了大量的香料回去，找到大队里会做卤蛋的师傅，让他们尝试调制出最好吃的卤蛋配方。
第54章全面通电
林清雅找了好几位师傅，又交给他们香料，让他们研究，最后由林清雅来挑选出一款用于生产的卤蛋。
林清雅吃到最后，选择了一位妇人的方法。
她煮出来的五香卤蛋，色泽很漂亮，深褐色的光泽，一口咬下去，能尝到卤汁的精华，口感香味浓郁，中心的蛋黄也渗入了味，鲜香味占据了整个味蕾，让人很有胃口。
林清雅吩咐几位师傅：“以后的卤蛋，就按照这款配方煮。”又对那位妇人说：“刘同志，你把做法交给几位师傅，今后你们就是咱们养鸡场的正式工人。”
“好的，林场长。”
卤蛋这条生产线正式开始生产了，林清雅又派人去县城把印刷完成的牛皮纸包装拿回来，用于食品包装。
第一批卤蛋制作了一百个，林清雅这次直接先送到省城百货试试市场。
百货商场通过新品上架活动，第一天把卤蛋都给卖光了。