转眼腊月，三头猪分了栏，母猪开始找公猪配种了。
好好服侍，到春天就能生崽子，到时卖猪仔，也能赚些钱。
幸经云还是第一次养母猪，配种那头公猪着实大，两个卵蛋实在不容忽视，走路一甩一甩的。
带到猪圈里，追着母猪骑。
他们家母猪被欺负得哼哧哼哧直叫。
幸经云没眼睛看，出去了，谢非羽后面也跟着出去，冲他挑了挑眉：“今日给它加餐，多放点米番薯。”
幸经云笑道：“还有两条猪呢，你还要分锅煮猪食呀？”
谢非羽哼了声，道：“就算便宜它们了！”
“今年我们多腊几斤腊肉，腊肉香，明天就把其中一头宰了，问问阿光阿云文娟他们要不要，若是能吃完，我们几家分一分，也不卖了。”
之前冬月就腊过一次腊肉了，买的别人家的，十几斤五花肉。
懒得下山去买肉，时不时切一块跟荷兰豆茨菇炒着吃，香香的。
想到茨姑那独特的味道，幸经云又有些馋了：“今日咱们就炒一个。”
赶公猪配种，在村里也是一门独活了，没几家养种猪的，一般养的公猪都是劁了蛋。
人辛苦上门，要给钱还要请吃一顿饭。
晌午炒了肉，这位大哥还喝酒，又去村里货郎家兑了些酒。
谢非羽跟大哥闲扯了两句，大哥喝了两杯大着舌头就开始吹牛，没一句中用的。
清晨一早大家就烧热水，准备杀猪。
杜大哥磨着刀笑道：“想不到这么快又一年！”
大家热热闹闹过来摁猪。
年前捉的肥嘟嘟可可爱爱的小猪，不一会儿一命呜呼。
幸经云见不得这种场面，早早躲了起来。
等他出来，血已经冲洗干净，阿兆又在处理猪肠。
幸经云有些恍惚，去年看到阿兆时就是在这里处理猪肠，不过房子已经完全换了一个。
处理这些猪下水挺麻烦的，从刚开膛破肚把猪下水掏出来到现在，阿兆一直在处理。
幸经云看他用盐水洗很多次，将肠子里里外外翻出来。
脏脏兮兮的肠子处理的干干净净，闻着就让人联想到酸炒猪大肠，而不是它用来装什么的。
之前留十几斤肉都觉得多了，现在直接整头猪都留下来。
猪大肠也得留下来炒一炒，香的很。
今年早早就腌了酸菜，用芥菜腌的，菜梗酸酸脆脆，用来炒猪大肠，最是下饭。
光是想着这一道菜，幸经云就流口水了。
朝晨吃的猪杂粥，刚刚宰杀下来的猪杂，新鲜炖的粥。
吃完粥又准备晌午饭。
洗了青菜熬上饭之后，幸经云阿云文娟他们就没事做了，在堂屋里喝着花茶，闲扯聊天。
幸经云跟阿云名字都带云，不过一个叫阿云，一个叫云云，也好分辨。