张鸣曦心里默了一下，算出今天挑了一百一十五斤咸菜，笑道：“一共一百一十五斤咸菜，三文钱一斤，卖了三百四十五文钱，福来酒楼的管事给了十文钱的定钱，我们喝羊杂汤花了十一文，买猪脚花了十文，还剩三百三十四文。”
胡秋月听见他说十文钱的定钱，停住了数钱，抬头问道：“什么定钱？”
还不等张鸣曦回答，宴宴快言快语的抢着说道：“娘，今天有个人说他是福来酒楼的管事，要买我们家的咸菜呢！”
张鸣曦笑着点头，又细说了一遍。
胡秋月一听急了：“家里还有一些咸菜，你明天送去。园子里的萝卜白菜最多还有四百来斤，再腌一次就没有菜了，你拿什么给人家？”
张鸣曦沉吟了一下，道：“可以在村子里收新鲜菜，我们收一文钱两斤，不用他们往镇上挑，应该能收到不少！以后园子里不种高粱，苞谷了，全部种成菜。”
胡秋月一听这是个法子可行，松了口气，想了一下又忧心忡忡的道：“买菜要本钱啊，这样一来岂不是本钱就高了？”
张鸣曦道：“我们来算算细账，看看到底赚不赚钱。这次晒咸菜用了多少新鲜菜？”
胡秋月边想边说：“只晒了两天，大概不到一半的折货。腌的时候加了水，卖的时候也是带水卖的，这一百一十五斤咸菜就算二百斤的新鲜菜。”
“好，卖二百斤的新鲜菜能得一百文，之前买了二十五文钱的盐巴和佐料，缸里还有几十斤的咸菜，就算一百二十文的本钱，今天赚了差不多二百二十文。”
真是小账不可细算！这样一算，做咸菜竟是非常赚钱的！
胡秋月笑道：“这么说来，做咸菜真是不错！小竹，宴宴，我们去把园子里的白菜砍回来，再做一次！”
她拿着四串钱就往外跑，张鸣曦追到门口笑道：“人家说了，味道不能变，味道变了他们不要！”
胡秋月一边跑，一边向后摆手：“不变！不变！”
卤猪脚
胡秋月进卧房开箱子放钱。
唉，这些钱在她手上打个滚，马上要送去还账的。
她叹了口气，关上箱子，默默想着：要是天天能像今天这样的赚钱，要不了一年就能还清欠债了！
可她知道乡下人挣钱有多难！不要说一天挣二百钱，有时候一个月都挣不了二百钱！
今天纯挣二百钱刺激得四个人斗志昂扬，浑身都是劲。
胡秋月像是重新焕发了青春，她一个人砍菜，张鸣曦往这边挑菜，宴宴蹲在井边洗菜，白竹拿了砧板菜刀切成长条，放在竹匾上晾晒。
宴宴一个人洗不赢，白竹没了菜切，干等着不是事，就放下菜刀，过来帮忙洗菜。