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两种火腿肠都摆在那里,想要鸡肉含量高的,就买价格贵的鸡肉火腿,想要价格低的,就买淀粉火腿肠,给足顾客选择的空间。

林清雅又立刻让研发组开始研发试制出新品。

这次有经验了,研发组很快试制出来了新品,又送到办公室。

“董事长,您试试新品的口味如何?”

林清雅点头,“拿来我尝尝。”

研发组把火腿递来,林清雅撕开尝了尝,又摇头:“味道不对,面粉的味道很重,不好吃,还需要改进。”

研发经理说:“我们是按照您要求的,提高淀粉的含量。”

林清雅嗯了声:“这款产品走的是实惠廉价,中低端市场,价格到时会相对便宜,但是口感还是要保证,不然满足不了消费者的口味。”

研发经理点头:“我们下去再研究研究。”

林清雅又说:“可以添加猪肉或鸭肉试试,猪肉的肉香味更浓郁细腻,能改善口味,不过这个添加比例,要你们自己研发。”

研发经理点头:“好,我们下去再按照董事长您说的试试。”

第578章培养分销市场

淀粉肠的口感偏绵软,添加了猪肉或鸭肉,能改善淀粉肠的味道,使火腿口感更细腻。

林清雅要求研发组继续研发出适合的配方比例,在不断地调整淀粉比例,添加猪肉和鸭肉做出尝试后,终于研发出来一款最适合味蕾的淀粉肠。

达到了火腿细腻浓香的要求同时,淀粉比例上调,价格更实惠,打造成一款性比价更高的产品。

经过研发组和各部门试吃过后,试制完成,又在林清雅批准后,送去食品检测部门检验。

检验完成后,研发经理又拿着报告过来呈递给林清雅汇报。

“董事长,检验结果出来了。”

林清雅看完检验结果,又通知生产组开会。

“可以投入生产了,但是有个要求,淀粉肠的生产比例,不超过总量的10%。”

“我们做的是精品鸡肉肠,这是我们的主要市场,降低淀粉比例,做下沉市场,是为了满足部分顾客需求,不能本末倒置,生产组长计划好生产任务。”

生产组长:“是,董事长。”

林清雅又问财务:“定价计算出来了吗?”

财务又回复说:“已经计算出来了,董事长。根据最新的淀粉肠净含量配方比,其中猪肉的价格因为今年大比例上涨,我们没有猪肉养殖基地,只能同当地肉联厂或猪肉贩子等渠道合作购入,所以综合考虑成本和市场,30克每根的淀粉肠,定价在0。18-0。20元这个区间。”

营销组长建议:“董事长,目前全国各地许多肉联厂亏损严重,都在寻求新的发展方向,我们不妨正好趁此机会并购合作。”

这时国营肉联厂几乎岌岌可危,都在找寻新的发展方向,走不出来可能面临破产,收购一个国营肉联厂,资产不过百万,相当于红旗集团开发一条生产线。

而目前按公司的财力,收购一个国营肉联厂,还是稳操胜券。

不过林清雅并不喜欢太多包袱企业,收购太多的包袱,只会滥用企业投资,加重企业负担,导致集团发展不良。

林清雅又通知下去,先让公司战略部负责制定并购计划,找到合适收购的肉联厂。

而门市部这边,目前红旗门市部已经是行业指向标了,自从炸火腿肠摊儿爆火后,四个门市部每天炸火腿小摊儿统计达到万余的客流量。

同时全国的个体户看到了市场,纷纷向门市部采购淀粉肠,开始流行摆起了炸火腿肠的摊儿,在很短的时间内,首都出现大量的个体户纷纷跟风。

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