张文心应声：“好，马上给你炒。”
这次出摊前，她们在分工上做了点细微的调整。
张文心负责做炒河粉，而海鲜河粉的灶台交给了张海竹。
渐渐的，海隅村的桌子坐满了人，三个灶台同时开工，她们干得热火朝天。
很多熟客见上了新品，都乐意尝鲜，于知乐变成了最忙的人。
一锅热气腾腾的酸辣粉上桌，红亮的辣椒油和醇厚绵长的陈醋香味交织独特的风味，
让众人垂涎欲滴。
爽脆的豆芽配上滑糯的红薯粉，酸、辣、麻、香齐齐轰炸味蕾，让胡双吃得十分满足。
胡双吃了一口，将其推到蓝圆圆面前，说：“快尝尝，很好吃。”
“麻辣酸香，很开胃。”蓝圆圆很喜欢，吃得眼睛眯成一条线。
两人的反馈让周围的客人很是期待。
等粉吃到嘴，他们顾不得反馈，一口接一口，直到吃完才停下筷子。
胡双两人吃完，又交了外送的钱，这回她们订了两份酸辣粉。
“中午有一款新饮料——柠檬茶，要不要尝一尝？”张文心抽空与两人搭话。
胡双好奇地问：“柠檬水加茶吗？什么味道？”
“尝过就知道，好喝，只需要五分钱。”张文心笑嘻嘻地说。
其实，她没试过，但她对于知乐的手艺充满了信心。
“好，听你的，我们要柠檬茶。”胡双又掏出几毛钱，“再送六杯去国营饭店，今天我妈请朋友吃饭。”
“好。”张海梅收了钱，取出炭笔和纸，画了几个符号。
有的客人听了，嫌贵，说：“五分钱，有点贵，供销社的汽水才一毛钱一瓶。”
“我们的柠檬水有糖有茶有冰，量比汽水多，滋味不一样。”张文心甩出于知乐教的宣传词。
她说话的时候，葛泰将糖浆和茶汤拿出来，让大家看和闻。
冷却后的糖浆变稠了，颜色加深，味道变得更香浓。
茶用的是粤省很出名的银花香，茶汤清澈黄亮，味道清香中掺了几分淡淡的兰花香气。
这么一展示，倒折服了说贵的客人，毫不犹豫地点了粉和柠檬茶的外送。
灶台前的于知乐三人连轴转了一个多小时，终于熬过了高峰期，坐下歇息。
过了一会，大集里的人又渐渐多了起来。
陈昭和小胡一左一右，护着胡曲莲朝摊子走来。
“胡奶奶，坐。”于知乐站起招呼。
陈昭说过今天会带奶奶来赶大集，还说中午要帮她做手打柠檬茶。
“姐，两份酸辣粉、一份海鲜河粉、一份炒河粉。”陈昭熟练地掏钱点单。