而在闽南地区，正巧也有一道以青蟹作为主食材的压席名菜——红蟳米糕。
红蟳即是在交配过后、储了一肚子蟹黄的母青蟹。
为了挑到膏肥黄满的青蟹，裴衷是一只只将其捻起来对着手机的灯照过的。
他专挑那些壳不透光、甲硬脚胖的活跃分子往盒里装。
见裴衷忙得脚不沾地，练和豫找来了报废的电动牙刷，自告奋勇地接过了洗螃蟹的活。
裴衷刚好能趁着这个机会准备红蟳米糕打底的部分。
宽油热锅后，先将三层五花肉丝煸炒出香味，再加入同样切成细丝的香菇、鱿鱼、干贝、虾米翻炒。
待到鲜味往上涌了，这时便可以加入提前用水泡好的生糯米。
在给糯米断生的过程中，按照顺序加入适量的生抽、五香粉和干葱头，等到先前加入的清水收得差不多了，裴衷便将其转移至了旁边已经铺好荷叶的竹蒸笼里。
摆上斩好的膏蟹后，只需要再蒸上个七八分钟这道菜便能出锅。
趁着这个机会，裴衷将留在电饭煲里保温的五指毛桃焗鸡盛了出来，用厨房剪沿着关节处剪开。
他又用油醋汁和芝麻酱拌了冰草苦苣沙拉，招呼练和豫一起端上桌。
浸满蟹油又带着些荷叶清香的糯米饭、用筷子尖才能堪堪夹起的嫩滑鸡肉、爽口生脆的咸口沙拉……
“我要喝酒。”练和豫恨不得把筷子都嚼了一起咽下去，指挥道：“裴衷，你去把酒柜上那支黄——”
啪！
室内的灯光毫无预兆地灭了，两人的手机同时响起了短信提示音。
练和豫擦干手上的油，点亮屏幕，那是全市统一发布的《关于进一步做好当前防汛防灾工作的紧急通知》。
很快，他们又收到了物业管家给各位业主群发的停电通知：“各位业主：由于台风和暴雨的原因，该片区电力中断，来电时间约为明天早上八点。”
练和豫朝窗外一看，视线所及区域的灯光灭了大半，附近更是只剩街道上的零星几盏应急路灯还亮着。
虽然家里的充电宝都充满了电，但练和豫没有在家里存放应急手电筒习惯，两人只得黑灯瞎火地打着手机的手电筒扒了好几口。
在第三次咬到姜片后，练和豫终于忍不下去了，举着手机去休息室里翻了几瓶还没开封的香薰蜡烛出来，点燃了摆到餐桌上。
磕磕绊绊、囫囵吞枣地吃完这顿“烛光晚餐”，窗外已经是一片末日景象了。
练和豫也是今年才搬来鹏城湾一号住，海景房的逼格是有了，刮起台风时可比他当年租的公寓要吓人得多。
防爆的落地窗被台风吹得哐哐直响——尽管当时的商家一再保证其防风质量，但还是令练和豫有些心惊。
好在逛超市时，裴衷顺手买了两卷胶带。
两人就着烛光，根据往年防台风时加固玻璃的对策，给家里的每一面玻璃窗都贴上了“米”字型胶带。
自来水和燃气暂时还没停，裴衷催着练和豫赶紧去把澡洗了，自己则留在厨房里当洗碗工。
停电后，几乎所有的电子设备都陷入了瘫痪。