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方圆就给锅里放水,然后让把水烧开,放进淘洗好的大米。

煮到米过生后把米捞起来用筲箕沥干放着。

筲箕下面接了半盆干净的米汤。

她给每人舀了一碗,周佳慧的还给她放了点糖。

“这是米汤吗?真好喝!”周佳慧喝了一口后夸赞道。

以前也喝过,但总感觉方圆姐做的更好喝。

“好喝你就多喝点。”方圆笑了笑。

这不过是普通手艺,算不得什么。

等她空间的蔬菜瓜果种出来,那是随便炒炒就能好吃的蔬菜。

让周佳慧把土豆洗干净,她又洗了两个胡萝卜切成片。

从猪肉上切了一小半瘦肉下来,切成肉丝,剩下的半块肉加盐腌起来,不然明天就要坏了。

肉丝加了盐和面粉腌制了一下。

先是用剩下的肉皮爆出油,炒了个胡萝卜片。

随后把锅里的残渣刷了一下之后,又在锅里加了些油,炒了个土豆肉丝。

“好香啊~这就是土豆肉丝吗?真香!”

周佳慧看着炒好的土豆肉丝,她止不住的想流口水了,她以前还真没吃过这个菜。

“等等,再过十分钟就能吃了!”方圆好笑的说道。

再次把锅里的残渣刷干净,就着泛着油水的大锅,把先前过生的米倒进锅里,米饭边缘围了一圈水后盖上锅盖。

很快,米饭的焦香味道就冒了出来。

几人闻得都咽了口口水,总觉得这大米的味道比昨天的香很多。

“吃饭吧,这菜盖到饭上,就是盖饭了,大家尝尝。”

终于,方圆给几人一人舀了一饭盒的饭。

把胡萝卜和土豆肉丝分放在上面,又给三人一人分了一块焦香的锅巴。

“那我就不客气了!”

几人各自端了一碗盖浇饭,毫不客气的开吃。

“好吃,圆圆姐你的手艺真是太好,这菜也太好吃了!”

周佳慧吃了口土豆肉丝,这味道真的很不错。

又吃了一片她不喜欢的胡萝卜,没想到也很不错,这姐姐她认了。

周贺和罗晋没说话,但从他们吃饭的动作来看,方圆的厨艺他们还是很满意的。

锅巴带点咸味,嚼起来嘎嘣脆,方圆自己也吃的不亦乐乎。

很好,自己的手艺没退步。

男知青这边没有专门吃饭的桌子,几人都是各自端着自己的饭盒找位置吃。

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