或许应该做个小炭炉，再做个小平底锅，专门用来摊饼，热乎的肯定更好吃。
只是铁器卖的贵，还得再缓缓。
江孜想着又看了眼桌上，白菜炒肉渣和黄瓜丝还剩些，刚刚好一个白菜肉渣卷饼和一个抹了蒜蓉辣酱的黄瓜丝卷饼，装在干净的碗里去了隔壁于家——于家一家五口人，正坐在院子里吃晚饭，喝的是稀粥和杂面馒头，配着一碟子腌缸豆和萝卜丁。
“晚上做多了，拿来给晓静尝尝味。”江孜将碗递给于晓静，又在她身旁坐下，说明自己的来意：“我想做些小米蒸糕去集市卖，家里的没多少小米了，去镇上买贵了些不划算，想让晓毅哥收鸡蛋的时候，顺便帮我收十斤小米。”
“再就是想问问婶子你们得不得空，帮忙去山上摘些野蕉叶子，做成打包盒，每天100个，还有做些竹签和或者木签，每天五十根，每日给十文钱可好？”
如果江孜从集市回来还要去山上摘野蕉叶再回来叠成打包盒实在是太浪费时间，也不可能让江母天天帮忙，她的手可得好好养着做绣品的。
所以，还是要找人帮忙。
于家自然不会拒绝江孜的请求，只是在工钱上拉扯了好一会——用于婶的话说，每天做那些东西都花不了半天时间，又轻松，不愿意收工钱，最后定在每天给六文钱。
第30章、果酱小米蒸糕
次日天色微亮，天空中残星未退，估摸是惦记着要准备不少食物，江孜醒得格外早，她简单的披了一件外衫就去厨房打水洗漱，水缸的水快要见底了，村里唯一的水井在村头，每次打水都很麻烦，来回差不多得花上一炷香的时间——家里得有个男人，她得努力把生意稳定下来，这样才能让江谌没什么顾忌的回家帮忙。
这样一想，江孜原本还有些犯困的大脑都清醒了几分。
还没等她洗漱完，江母也披着外衫起来，她声音很轻，怕吵醒了江源：“我来帮你。”
清晨并不会很炎热，甚至有些微凉，江孜没有拒绝，让江母帮忙处理苦瓜——她之前问过江孜如何处理，去菜园子摘了七八根苦瓜就开始冲洗，切半用勺子刮去内瓤，动作不快但是完全是复刻了江孜说的话，江孜便放心的去准备小米蒸糕了。
泡了一晚上的小米用手一捏都是软的，很轻松的就能捣碎成糊糊，但是为了口感更加细腻没有颗粒感，江孜特地多用了些时间才将小米糊糊处理好。
然后最艰难的一步到了——打发蛋清。
说实话，自从有了电动打蛋器以后，江孜是再也没有尝试过手动打发蛋清——因为极度的浪费时间。
可惜这里是古代，不可能有电动打蛋器，她只能手动操作，如果她以后想要做蛋糕，那必须得想办法解决手动打发蛋清这个难题。
现在嘛，就只能手动打发了。
在江母处理完所有的苦瓜，并且将凉拌汁调好，去切黄瓜丝的时候，江孜的蛋清终于打发好了。
她的小胳膊也跟废了差不多了。
“这也太麻烦了，我看下次还是不要做这个了。”江母把手擦拭干净，伸手轻柔的给她按摩了一会，满心都是心疼。
“没事，这样做的小米蒸糕好吃，才更好卖。”江孜享受了半分钟，又开始忙碌起来，将打发好的蛋清和小米糊糊搅拌均匀，震出气泡上锅大火蒸三十分钟——总算是把这个最麻烦的做完了。
趁着小米蒸糕已经上锅，江孜便将家里剩余的两斤多粗面全部调成面糊，等蒸糕出锅后可以摊面饼。
江母切了一小木盆的黄瓜丝，洗洗手去叫江源起床，于晓静也来了，正砰砰的敲着门，等江母开了门她就窜进了厨房，凑到江孜身旁询问：“这一大早的你又在做什么好吃的呢？好浓的米香味儿~”
“你是狗鼻子呢？”江孜正在往竹筐里放装着酱鸡蛋和凉拌苦瓜的陶罐，抬头看她一脸馋样笑起来：“是小米蒸糕，一会你尝尝。”
于晓静上前帮忙，拒绝：“可别，留着卖钱，我吃过早餐了。”
“帮我试试味。”江孜从厨房架子上拿了一罐树莓酱放在灶台旁，又将家里剩余的四个鸡蛋拿出来等会冲蛋花汤，加些糖甜滋滋的，刚好配着果酱小米蒸糕当早餐。
小米蒸糕出锅还要些时候，江孜拿了个小竹筐，去找江母要了五十文钱，拉着于晓静一同去了方青叔家，他们家是村里唯一一家孵小鸡苗卖的，小鸡崽子养得很好。
到方青叔家的时候，他们一家正在吃早餐，知道她的来意，巧婶子立刻就起了身，去后院鸡窝里给她抓了五只活蹦乱跳的小鸡崽放进小竹筐里，是一只小母鸡和四只小公鸡。
江孜递过去五十文钱：“巧婶子，一会我要去镇上摆摊，还得麻烦你和方青叔上我家去搭个鸡棚。”
“行，家里还有些竹条，我和你方青叔吃过饭就去。”看着多给的十文钱，巧婶子眉开眼笑的答应了——虽然小鸡崽卖给村里人比去镇上卖少了两文钱一只，但竹条是之前用剩下的，搭个鸡棚也就半个时辰的事情，就能挣十文钱，一点也不亏。