毕竟孩子年纪还小，赵静舒也只是让陆向明帮忙洗了蘑菇和一些配料，剩下的切炒则是自已来。
两斤猪肉，两斤香菇还有一斤多早上捡的蘑菇，赵静舒留了鸡枞菌和牛肝菌两种，一一切成丁。
牛肝菌是需要焯一下焯一下水的，防止没熟透有毒。
小米辣、葱姜一些配料则是切碎，留着备用。
香菇肉酱赵静舒准备做两种口味，一份辣的，一份不辣的。
陆向明年纪还小，吃辣的东西不好，做一份不辣的给儿子和陆家的小辈吃。
辣的会更有味道，相信大人更爱吃一些味道重的口味。
第一步起锅烧油，这个油是需要多放的。
等油热后，加上葱姜花椒，还有一些香叶桂皮等一些大料。
等到把这些东西炸到金黄后捞出，再加入猪肉和蘑菇。
依次添加盐、生抽、酱油、老抽和蚝油来调味上色。
把猪肉里的油炸出后，放入小米辣再炸五分钟捞出，这样一份香菇肉酱就做好了。
出锅时，再加上一把芝麻，那就是色香味俱全的一道美味了。
第二份不辣的，也是如此制作，只是少了加小米辣的那一步。
肉的香味夹杂着各种蘑菇的滋味，传遍周围每个角落，这让周围几家邻居直吞口水。
第10章收购蘑菇
等陆家一家人回来吃午饭时，也闻到空气中飘散的香味，顿时感觉肚子饿的不行。
“陆大娘，这香味是不是你家老三媳妇又做啥好吃的了？”
村里人都知道陆家这个儿媳妇爱吃，周围的邻居更是清楚，要是平日里能闻到肉香味那指定是赵静舒家。
别人家就算是过年都不一定能吃上一回肉，更不要说现在一不过节二不过年，不用说都知道是谁家吃肉。
陆母看着说话的人，是村里有名的长舌妇王家的媳妇张金花，面色不是很好。
“前两日家里一只鸡死了，我就让老三媳妇给炖了。”
陆母的解释，张金花显然是不信。
“我说陆大娘，今年您家的鸡都死三次了，不知道您家里一共几只鸡啊？”
每一家能养鸡的数量都是有数的，像陆家和好几个儿子没分家的，也就能养六只。
前两次，也是原主在县城里买了肉，陆母是一个从来不会说自家人坏话的。
为了掩饰自家媳妇不是铺张浪费的性格，她只能对外说是家里的鸡死了，这才炖了吃肉的。
要说这年头家里鸡死了吃肉，没什么问题家家都是如此。
可是在外人看来，家里的鸡隔一段时间就死一只也太不正常了。
可是外人信不信的不重要，重要的是她就是不认识猪肉，别人也不能说赵静舒家吃的就是猪肉。
为了给儿媳妇留点好名声，陆母一把年纪也是拼了。
“每家就让养那几只鸡，留着吃鸡蛋是吃，吃肉也是吃，还更香多划算，再说死了的也不可惜，大不了来年我让老母鸡再孵一窝。”
“张妹子，你也赶快回去吧，说不定你家婆婆也给你炖了鸡肉吃嘞。”