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奇迹小说网>美食情报王 oread8>第五十四章 灵机一动

第五十四章 灵机一动(第1页)

肉夹馍里用的是腊汁肉。

这跟陈舟经常做的红烧肉还有点区别。

因为做腊汁肉的时候,不放葱姜,不添酱油,不炒糖色。

靠的全是香料(花椒八角、桂皮香叶、豆蔻草果小茴香)和老汤,把肉的颜色提上来。

不过,时间仓促,陈舟还做不出来老汤,所以他仍旧是补了糖色进去。

但最终效果不错。

电压力锅三个小时无人看管的自由慢炖,还是达到了陈舟想要的状态。

厨房外,

陈桃桃没有林女士帮忙换鞋,动作是慢了点。

她的“好香呀”姗姗来迟。

小丫头走进厨房,已经错过了陈舟把腊汁肉从锅中捞起的,赏心悦目时刻。

只看到肉肉躺在案板上的样子。

瘦肉用刀背一拍就碎,肥肉也是一拍就碎。

淡棕色的肉皮,跟着在案板上颤颤巍巍。

因为刚从锅里面捞出来,肉切开后,还冒着热气。

看上去就特别有食欲。

林女士还能保持理性,走到陈舟身旁,用夹子帮忙把白吉馍从烤箱中取了出来。

陈桃桃,是真馋得流口水了。

在她这个身高观察厨房的台面,满眼就是一座肉肉堆成的小山。

她拽了拽陈舟的衣服:

“爸爸,我想先尝一口肉肉。”

陈舟一低头,不仅看到了小丫头嘴角的口水,似乎还看到了女儿眼中的小星星。

这根本没理由拒绝好吧。

他赶紧挑出一小块,连皮带肉、有肥有瘦的,投喂到了女儿嘴里。

“啊呜。”

桃桃得小心烫。

陈舟得小心自己的手。

另一边,林女士已经接管了案板上的工作。

把白吉馍从中间切开,让开口的两半几乎一样大小,是她手到擒来的事情。

接下来就是往里面填肉了。

纯瘦的并不好吃,有肥有瘦才是王道。

当然,还少不了一小勺从锅里舀出来的,热气腾腾的汤汁。

让汤汁最后一次流经腊汁肉的表面,缓缓沁入外酥里嫩的馍馍。

这就是家的味道。

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