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奇迹小说网>四时鲜酿攻略>第14章 催债

第14章 催债(第1页)

“哎哟,怎么又下雨了。”时九娘见外面又下雨,急急忙忙跑到院中,将晾在外面的陶罐收了回去。

“时不时下雨,这天气可真多变。”

眼看着刚沥得有些干的陶罐,又湿了,时九娘叹了口气。

时知夏倒是挺喜欢雨,鱼处理干净后,拿刀斜划了几刀,又用黄酒姜和盐腌制了一盏茶的时间。

鲫鱼刺多,想要将刺都炸得酥脆,油温最重要。

鱼腌制好,将水份沥干后,时知夏往灶膛里塞了点柴火。

油温一上来,时知夏拿出筷子,插了下有细微油泡上来,此时的油温大概150度左右。

让鱼顺着锅滑进了油里,低温炸至鱼金黄,捞出来沥干,过一会儿再用高温酥刺,直到鱼身敲击时能发出脆响就捞起。

时知夏将炸好的鱼放好,把锅里面剩下的鱼舀了起来。

“怎么这么香。”时九娘看到炸好的鱼,凑近闻了闻。

“用油炸得自然香。”时知夏笑道。

不是有一句话说,油炸万物,炸鞋底板都香。

“我调下料汁,再炒个青菜,咱就可以吃晚饭了。”

中午还有馒头没吃完,等会儿蒸一下就可以出锅了。

时九娘洗干净了笼屉,将隔壁的锅也烧了起来,这锅正好可以热馒头,她们家的灶台做得极大,有三个锅台。

老爷子当时做的时候,想着三个锅台用起来更好。

“得嘞,娘把馒头蒸一下,吃完了,娘还得给你缝衣服。”时九娘看到女儿平日里穿的衣服开线了,想着缝好。

等再攒些钱,就去买些布,给女儿做新的衣服。

“白天再缝,晚上太黑,小心把眼睛看坏了。”时知夏切好了茱萸和生姜,又拿来酱油和米醋。

本来是想做个勾芡的酸辣汁倒在鲫鱼上面。

但是想到这样会让酥脆的表皮软掉,时知夏又换了个吃法。

做好鲫鱼后,又炒了个青菜,晚饭齐活了。

“娘,吃饭了。”时知夏喊了一声,将菜端了出来。

比时九娘回应得还积极的是九斤这只喵喵,时知夏看到它跃上了自家的院墙,身上都被小雨淋湿了。

“九斤,快下来,乖乖,是不是饿了。”

“我给你擦擦身体,可别冻病了。”

看到它毛发上沾了雨水,时知夏赶紧拿出干的棉布,兜住九斤就是一顿乱擦,直到它毛发上的水擦干净才松手。

九斤擦得喵喵乱叫,睁着圆圆的眼睛,有些可怜兮兮。

“等着,我弄点东西给你吃。”时知夏起身将烘干的小鱼拿了出来,撕成丝放到了碗里,端到它的面前。

九斤一闻到鱼的香味儿,一双圆眼睛都亮了。

“这狸奴倒是会吃。”时九娘看到它又来了,笑着道。

时知夏将碗筷递到她的面前:“自是因为我做得好吃,它才总到咱们这里来,是不是呀!小乖乖。”

看到九斤吃得高兴,时知夏拿了个馒头,捏了一点点给它吃。

“这鲫鱼别的都好,就是刺多。”时九娘平时买鲜鱼,都不买爱鲫鱼,她不太吃鱼,每次吃鱼总会被鱼刺卡住。

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