一到冬日，天气就不好，灌好的肉肠只能吊在厨房熏。
不过晒有晒的味道，熏有熏的好吃。
“娘，我不会糟蹋肠的，放心放心。”
“这几日都没吃什么好的，咱们吃点好的补补身体。”
“对了，娘，我想把阿爷的肉汤铺开起来。”
米得泡二十来分钟，时知夏将煲仔饭的配菜和调料弄好了。
听到女儿要将肉汤铺开起来，时九娘差点烧到手。
“咱们能行吗？”时九娘想像了一下。
将肉汤铺开起来，客人们喝了后，砸了自家的铺子。
到时候爹积累的名声，都得毁在她们的手上。
“娘没学到你爷做肉汤的手艺。”
“没事，只要做得好吃就行。”时知夏将浸好的米放进锅里。
这话说得没毛病，时九娘往灶膛里塞了木柴。
可是，她们母女俩人能做得好吃吗？
“娘，中火就行。”时知夏嘱咐了一句。
中火开盖焖米，时知夏时不时用筷子搅一下。
待到锅里米饭半熟，她将切好的肉肠铺在最下面，切断的干豆角铺在两边，又在米中间挖了个洞，打了两个鸡子进去。
香味儿飘出来后，时九娘用力的嗅了下，肚子突然就饿了。
她看着女儿有条不紊做饭的样子，心里想着，难道女儿学了不少的手艺，只不过平时没有显露出来。
时知夏看到锅底有了锅巴，将调好的料沿着锅边淋了下去。
料汁与锅边相触，香气扑面而来。
盖锅醒了一会儿，时知夏一铲子下去，下面的锅巴完整，才拿着勺子将食材和饭拌匀。
“我试试看好不好吃。”时知夏拿着勺子，舀了一勺，呼呼了两下，送进了嘴里，米饭的锅巴混合着肉脂的香味儿，好吃。
这一口咬下去，还能听到锅巴嗄吱嗄吱的声音。
用铁锅焖出来的锅巴，越嚼越有一股甜味儿。
“乖囡，让娘也试一口。”时九娘香得吞了下口水。
时知夏看她馋了，笑得不行：“不用试，开吃了。”