又发了电报过来，需要进购第二批。
卤蛋是经过高温杀菌的，保质期长达半年，这次一批订单数五千个。
五千个需要他们养鸡场一周的时间准备。
蛋鸡进入了产蛋高峰期，这个阶段可持续三到四个月，一年后淘汰的蛋鸡，也可以出售。
林清雅如今把一部分蛋鸡留下来孵化，今后也可以养鸡场自己孵化鸡苗。
至于这部分肉鸡，是春天生长的，速度很快，两个月的时间也生长到三四斤的大小，可以进入市场出售。
不过她的考虑是不做出烤鸡，春夏期间烤鸡的销售情况并不好，林清雅打算做成同卤蛋一样，做成鸡爪，鸡腿，鸡翅出售，口味有泡椒风味和卤味，鸡头做成香辣鸡头，鸡肉可以做成真空包装的手撕鸡，这些熟食，更方便携带。
如今既然产量提上来了，这销售渠道自然不能只盯着一家供销社和百货公司。
还有全省的百货公司和供销社，甚至是外省。
除了这种门店，林清雅还想到了人流量大的火车站，如今普通人出行，只有火车站和汽车站，而火车站作为长途，对这种熟食的消耗量也不可小觑。
林清雅又吩咐道：“赵会计，你去广播通知一声，我们养鸡场招聘销售人员。要求是口才好，会变通，能识字。”
赵香兰应下，“好，林场长，我马上去通知。”
两天的时间，赵香兰初试挑选了十名同志。
林清雅复试，刷了两名下去，还剩下八个符合要求的。
有四个是知青，四个是大队念过书的初中生。
林清雅先培训了他们销售的话术和技巧，又把师傅们做出来的几款产品摆在桌上，让他们一个人挑选一种。
香辣鸡头，香辣鸡翅，卤蛋，卤鸡爪，卤鸡脚，卤鸡翅，麻辣手撕鸡，泡椒凤爪。
这八款作为红旗公社的主打产品。
“你们八位同志，是我们养鸡场择优选出来的，不过能不能拿到这份工作，还需要一段试用期。给你们安排一个任务，你们从中挑选一款产品，每个人一周之内，能卖出一百份订单，就算达到我们养鸡场的录用及格线。若是达不到，不予录用，按临时工工资补发。”
“不过若是达到了及格线，你们的工资除了基础工资每个月15元，还有销售奖金。”
“每款都有标明市场价，你们可以自己心中衡量让多少利，但不能亏本。”
“还有销售的时候注意，我们是红旗养鸡场纯天然养殖的土鸡，我们不是饲料鸡，这个一定要给客户说明。”
“林场长，我们可以到省城销售吗？”提问的是一位知青，叫王永成。
林清雅点头：“可以。”
“那我们也可以进城，去县城销售？”又一位大队的同志周国民提问。
林清雅也轻笑点头：“你们去哪儿都可以，只是说找公社开个证明。”
养鸡场挂在公社名下，职工也要找公社开证明。
他们外出谈订单，和一些厂家，或者熟人交涉，还是要工作单位的证明信。周国民道：“那我们大队的同志去县城。”
八个同志挑选完产品后散会，王永成带领着知青同志，和周国民带领着大队同志，都开始做计划，准备明天出发。
第二天，养鸡场给他们每个人发了十元的路费补贴，他们就坐着拖拉机出发了。
林清雅又去巡视了养鸡场。
如今养鸡场相比去年，又扩建了两间鸡舍，还有一间雏鸡孵化室，一间屠宰室和一间食品加工室。
一整排的土墙房，围成个大院子。