第五十章做椰子油
赵川将椰肉都刮了下来洗干净，很快一大堆雪白的椰肉堆在了干净的芭蕉叶上。
然后将这些椰肉仔细地切成碎末，然后将它们全部倒进锅里，往锅里加了少量的清水，开始慢慢地熬煮。
随着温度的升高，锅里开始冒出“咕嘟咕嘟”的声响，椰肉的香气也随之蒸腾而起。
浓郁的椰奶香味瞬间飘散开了，就连沈瑾也从厨房跑了过来。
“这是在弄什么啊？好香！”
营地里所有人都被这股味道吸引了，不自觉地停下了手里的活计，围拢过来，伸长了脖子往锅里看。
“好香啊……”林韵深深地吸了一口气，脸上露出陶醉的神情。
董昌更是口水都快流下来了，眼睛一眨不眨地盯着锅里翻滚的白色碎末。
锅里的水分在火焰的烘烤下渐渐蒸发，白色的椰肉末开始变得透明，并且慢慢地析出晶莹的油脂。
那油脂在锅底汇集，随着熬煮，越来越多，散发出的香气也愈发浓烈霸道。
整个营地，都被这股香甜的、带着一丝烘烤气息的味道彻底覆盖，这简直就像烘焙店的香味。
李伟猛地一拍大腿，恍然大悟：“我明白了！川哥，你这是在熬油！椰子油！”
赵川抬起头，赞许地看了他一眼：“没错。”
终于，锅里的椰肉末变成了金黄酥脆的椰蓉，而锅底则积攒了一层清澈透亮的油。
赵川小心翼翼地将锅端下来，用一块干净的布过滤，把淡黄的椰子油倒进了之前劈开的两半椰壳里。
清澈的油在阳光下闪烁着油润润的光泽，浓郁的香味扑面而来。
“这……这就是你说的‘好东西’？”董昌看着那半壳金黄的液体，还是有些难以置信，不就是油吗？有什么了不起的？
赵川拿起一根干净的木棍，蘸了一点点温热的椰子油，递到董昌面前：“你尝尝，看看符不符合‘好东西’。”
董昌将信将疑地伸出舌头舔了一下。
一股无法形容的醇厚香气瞬间在他口腔中爆炸开来，那是一种纯粹到极致的椰香，顺滑、温润，带着一丝丝的甜意，仿佛在吃一块融化了的顶级椰子糖。
“我靠！这、这油也太香了吧！”董昌眼睛都瞪圆了，他还以为这里是个普通的油，没想到吃到嘴里的香味比闻到的还香。
“这可不仅仅是香。”赵川看着众人惊奇的目光，微笑着开始了他的“科普”。
“这叫初榨椰子油，是好东西，煎鱼、炒菜，甚至是做蛋羹，我们都可以用这个油，非常健康。”
仅仅是这一句话，就让所有人的眼睛都亮了起来。
他们脑海里瞬间浮现出“滋啦”一声，鱼肉下锅，被煎得金黄酥脆的画面。
有了这东西他们就不用天天喝鱼汤吃没味的鱼了。