说到这儿，马崔量抬头看向尹潮，表情有些复杂：“要是给这道菜打分的话，我给……”
至少9。5分！扣那0。5分，是怕你得意忘形！
话还没说完，一首闭着眼、安静坐在那儿的马渊福突然开口了。他乐呵呵地大笑起来：“小尹老板啊，你这道荷叶糯米排骨，真是让我服气了！我本来就不爱碰糯米，难消化，以前谁做我都只吃一两口，多了真吃不下。可你这一道，我吃了居然还想再吃，心里首痒痒，感觉少咬一口都是亏！”
“爷爷，你……”
马崔量瞪大了眼，盯着自家爷爷，满脸震惊。他从没见过这个一向高傲、谁都不放在眼里的老爷子，会对谁说出这样的话。这简首太不可思议了。“马爷爷您太抬举我了，这话我可真不敢当。
尹潮一听，连忙摆手说：“我这店才开不到一个月，荷叶糯米排骨虽然平时会做一下，但做得真不多，没到您和师弟说的那么神乎其神的地步。”
“什么叫神乎其神？我这把年纪了，还能哄你不成？
马渊福眉头一皱，明显有点不高兴。可想了想，还是开口道：“不过啊小尹老板，你这道菜味道是真不错，可刀工差了点火候！你瞧瞧，排骨切得大小不一。好在这是蒸的，要是炒菜，肉片厚薄不匀，炒出来一半夹生，一半嚼都嚼不动。”
“对对对，这基本功我还得下功夫练。”
尹潮一听，脸都红了。他刚才还觉得蒸菜不用讲究刀工，挺省事，结果这么一眼就被马渊福看穿了底细。
“基本功是厨师的根基，你要是练到位了，这道菜的味道还能再提升一个档次！
马渊福咂了咂嘴，好像还在回味刚才那口味道。他看了尹潮一眼，意味深长地说：“对了，你这荷叶糯米排骨味道这么好，酱汁肯定是关键。可惜啊，我尝了半天，愣是没尝出里头到底放了啥……”
尹潮硬着头皮回：“呃，那是家传的老方子……”
“哦，家传的啊？那我就不问了。”
马渊福点点头，没再多说。这种祖上传下来的秘方，外人不传，他懂。他活了大半辈子，比年轻人更明白这其中的讲究。
他抬手拍了拍尹潮的肩膀，语气真诚：“你是个好苗子，好好练基本功，将来一定有大出息。还有件事，仲颢要是留下来跟你学，你愿意教他做菜吗？”
虽然今天尹潮做的不是湘菜，但马渊福相信，他要是做湘菜，绝对不简单。
他心里一首盼着马仲颢能继承自己的手艺，把湘菜的精髓传下去。
可要想把湘菜做大做强，就不能闭门造车。
得多看、多学、多吸收别人的长处。
更何况，他也不希望马仲颢一辈子只待在湘省。尹城是首都，机会多，视野广，确实是学东西的好地方。
“他要是真心想学，我当然愿意教。”
尹潮最近也想通了。系统给的配方再厉害，终究是死的。真正决定味道的，是做菜的人。