“有些人是来南城旅游的,说剛下高铁就过来我这吃午饭。”
原来如此!怪不得小温老板突然问她要那么多五花肉,原来是为了招待顾客。
猪肉摊摊主不好打扰温宜,从厨房里面出来,看着一个个食客仰着头看厨房,他半开玩笑道:“大家放心,今天的五花肉绝对好,我就是在那边菜市场卖猪肉的,我家猪肉,不说第一,那也是第二!”
猪肉摊摊主骄傲地抬起头。
食客们都笑了。
温宜游余还有小徐都投入战斗,帮忙做这道笋干焖五花肉,几个人一起快速把五花肉给切成大小均匀的方块,焯水后洗干淨捞出来。
五花肉本身油脂丰富,温宜也没放油,直接下锅开始煸炒出油。在热的作用下,五花肉表面变成微微焦黄,流出来了一点儿油,油在锅里滋啦滋啦地弹跳着,属于猪肉的香气跑了出来。
外面的食客们都仰着头看,矮一点的食客还努力踮脚看,像是春天里面疯长的竹笋那样。
接着,温宜加入桂皮八角姜片香叶陈皮炒香,香料的香气让这群食客们更加饿。
不少人都在小声地讨论,“这道菜真的好香啊,感觉这次没白来!”
“我也觉得,你给我看看照片拍得怎么样!”小女孩说。
“诺,南城很多地方拍照都好好看,而且物价也不贵。”女孩说,“我传给你。”
她们说的也没有错,南城虽然大力发展旅游业,但旅游业也算不上多么发达,景区没有那么商业化,里面卖的很多东西都很便宜。
两个人离开了那些商业化景区,才意识到几十块一个的雪糕真的很贵,才意识到一碗三十五块的炒粉很贵!
这里的又便宜又香。
两个人挤在角落里面,在等着上菜的阶段开始p图。
温宜把炒得焦黄的五花肉放进高压锅里面,平铺上笋干开始焖煮。
因为外面的食客实在是太多了,她就换了高压锅做,能缩短时间,而且要是步骤做得对的话,跟用砂锅焖煮出来的一点儿区别也没有。
温宜盖上锅盖焖,约莫二十分钟,笋干和五花肉混合在一起的香味就跑了出来。
但这个时候还不行,温宜又把等高压锅放气完之后,才打开高压锅,把里面的笋干焖肉倒进砂锅里面,大火收汁。
这样做出来的笋干焖五花肉,跟砂锅焖煮一个小时做出来的没什么区别。
“麻烦大家好好排队哦!”温宜说。
里面的食客乖乖地开始排队。
“谢谢姐姐!”第一个拿到笋干焖肉的食客,就是说特地来南城旅游的小女孩。
她端着属于自己的那份笋干焖五花肉回去的座位的时候,店铺里面的大家纷纷盯着这道菜,目光追随着她,颇有羡慕意味。
虽然还没有吃,但她知道,这次来南城,来的实在是值。
一个高压锅做出来的笋干焖肉还挺多的,一次性能供给五个人,店铺里面的高压锅同时开始运作。
轮到徐佳好,她掏出自己带过来的饭盒,“姐姐你帮我放在这,我带回公司吃。”
温宜点点头,“那行,我剛剛还担心剛出锅的笋干焖五花肉太烫了该怎么办。”
“嘿嘿。”
笋干焖五花肉被放在了上面,温宜给她挖了一大勺饭,她飞快盖上盖子,捧着饭盒出了温记回公司。
徐佳好公司的茶水间里面。
不少人拿到了自己的外卖,正准备吃饭。
徐佳好的回来让她们有点儿意外。
“温记没饭了吗?”刘姐问。
徐佳好搖摇头,“不是,是我打包回来吃了。”
刘姐把刚刚在微波炉里面转了一圈的盒饭打开,这是她媽媽做的。
刚一打开,香味就吸引了一大波人过来。
“佳好今天吃的什么?怎么这么香?”同事甲问。
“我今天吃温记,笋干焖五花肉。”徐佳好说。