张希瑶见他们吓住了，就开始把自己的打算往外说，“我做这个红糖糍粑其实就是为了慢慢把红糖用掉。那些人也不知道我的红糖是从哪来的。他们无从查起。咱们家的甜菜不是很多。满打满算也就五千多斤。我去东京再多想几个红糖法子，这红糖也就慢慢散出去了。”
张婆子和张老头两人想了半天，好像也想不出好办法。除非他们舍得把方子卖掉。可他们要是舍得，就不会藏着掖着了。
张老头最终还是答应，“那你尽量多销些。五千多斤，要是按天算，一天也得十来斤吧？你卖红糖糍粑能卖这麽多吗？”
那自然是不行的。张希瑶只道，“我会想法子的。”
张老头道，“要是卖不完，你就在夜市摆摊卖红糖。价格也不必卖便宜。应该也能消掉一些。”
价格卖一样，汴京城那麽多散户卖红糖，大商家就查不出来为什麽自家红糖卖得不好。相反卖便宜，很容易引起别人注意。
张希瑶眼睛一亮，朝张老头翘了个大拇指，“还是阿爷想得周到。”
她只想着拐弯抹脚，可是阿爷这法子是大隐隐于市。
张老头见孙女夸自己，向来稳重的脸上多了一丝自得。
张老头见他们没事就提醒老两口让家里人保密，不要把甜菜能熬糖的事传出去。
张婆子颔首，“对！这事交给我办！我必须吓住他们。”
张老头却道，“还是我来吧。他们都不怕你。”
张希瑶见老两口让来让去，就又提起一件事，“这甜菜跟萝蔔很像，过完冬，很容易就坏掉。有空的话，就把它熬成红糖储存起来。”
张婆子颔首，“你们要去卖红糖，肯定也得给你们準备一些。”
她列着单子，盘算他们进京要带的东西。
蘑菇、油、锅、碗、蒸笼、桌子、小推车、铁板、炉子、红糖、面粉、糯米粉以及他们的行李。这麽多东西估计装满两辆牛车。
张婆子就道，“让老大驾着牛车，二郎驾着驴车将你们送到镇上，这样省得倒手，还不安全。”
牛车找王地主家租两天就行。
张希瑶点头，这样也挺好的。
汴京摆摊
虽说决定去东京，但是去之前，他们得準备东西。
张婆子和张希瑶负责熬红糖，四郎负责给糯米磨面。至于其他人依旧要去山里找蘑菇。
忙了五天，张希瑶和张婆子熬了两百斤红糖，全部切成块装进木桶里。张婆子担心不够用，临走的时候又让他们装了一袋甜菜。
糯米澱粉也都晒好了。从秋收之后，家里就一直在磨糯米粉。因为张希瑶之前就说会去东京卖糯米吃食。家里现在不卖凉粉，驴閑着也是閑着，就让它天天磨糯米。总共带了三百斤糯米粉。还有之前就磨好的粗面，张希瑶让家里人把麦麸都筛出去了。虽然还不是很细，但至少颜色白了许多。吃了不拉嗓子。这次也带了三百斤。