陈记目前的产品线，能够摆在货架上卖的，说白了就两大类：瓶装糖水和“脉动”功能饮料。
糖水这边，花样要多些。
椰汁西米露、杨枝甘露、红豆沙、绿豆沙、芝麻糊，算下来有五六种口味。
包装上也分了两种：一种是玻璃瓶装，主打商超和便利店。
另一种是大桶的散装，主要供应给茶餐厅和糖水铺。
虽然看起来品类不少，但在专业的角度看，这其实没增加多少真正的管理单元。
真正让他在意的是“脉动”。
脉动功能饮料现在是公司的现金奶牛，增长引擎。
但它的结构异常单一。
口味上，为了适应不同市场的偏好，确实做了区分：日本市场是一种特有口味，北美测试市场是另一种，而港岛、新加坡、东南亚和韩国共享第三种基础口味。
但归根结底，它们全是250毫升的PET塑料瓶装。
按照SKU来计算的话，只能算成三种。
但这三种脉动功能饮料，规格、包装完全一样，本质上只是同一个SKU的轻微变体，并不能真正分散风险。
这就意味着，抗风险能力极差。
一旦市场风向变化，功能饮料热度下降，或者出现强有力的竞争对手。
公司所有的鸡蛋都在“250毫升PET瓶”这一个篮子里，收入会瞬间暴跌，没有其他产品能立刻补上缺口。
甚至只要250毫升PET瓶断供，或者灌装生产线出现故障，整个“脉动”的全球供应就可能陷入瘫痪。
之前还能将这个问题暂时搁置，毕竟脉动功能饮料能不能被市场接受尚且未知，首要任务是打开局面。
但现在不同了。
日本和东南亚市场的火爆销售，市场已经认可了产品，但公司的产品结构却远远跟不上市场的需求深度和抗风险要求。
尤其是眼下的第二次石油危机带来塑料原料上涨，造成PET瓶的成本增加，瞬间让陈秉文意识到，已经到了必须扩容SKU的时候。
研发中心。
空气中弥漫着淡淡的奶香和各种食材混合的独特气味。
周志远和几位研究员正围在一个实验台前，讨论着纸杯奶茶的粉末溶解性问题。
“周教授！”陈秉文打了个招呼。
“陈生！”周志远抬起头，报喜道：“你来得正好，纸杯速溶奶茶的冷溶稳定性有了新突破。
我们调整了麦芽糊精和植脂末的配比，现在冷水冲泡的结块现象大大减少了。”
“好消息啊！”
陈秉文高兴地上前查看。
实验杯中的液体，色泽乳白，茶香和奶香融合得恰到好处，冷水冲调后也确实未见明显结块。
这确实是纸杯奶茶项目的一个关键突破。
周志远脸上的喜色稍敛，汇报道：“陈生，冷水冲调问题算是初步解决了。
除此之外，还有另外一个难题，奶茶杯的耐热问题。”